Na ciasto (6-7 babeczek):
1 pełna szklanka mąki pszennej
125g masła
0,5 szklanki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 tabliczki gorzkiej czekolady startej na tarce
1 koipata łyżka ciemnego kakao
2 jajka
Na krem:
250g serka mascarpone
2 kopiate łyżki cukru pudru
2 łyżki likieru kawowego
Babeczki wyszły przepyszne, nie za słodkie i niesamowicie miękkie.
Miękkie masło miksujemy z cukrem, dalej miksując dodajemy kolejno jajka, mąkę z proszkiem, kakao i czekoladę.
Masą napełniamy papilotki lub silikonowe foremki na babeczki.
Pieczemy w 180' ok. 30 minut.
Serek mascarpone mieszamy z likierem i cukrem pudrem, nakładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wystudzone babeczki.
Smacznego!