Jesteś tutaj: / Najnowsze komentarze

Najnowsze komentarze

Fot. ekkore, Gumbo z kurczaka wg ekkore
Gumbo z kurczaka wg ekkore
9.3k
12
11
ekkore
ekkore

(2017-08-10 01:39)

Myślę, że jeżeli idzie o wsad i strukturę - może być. Tyle, że krakowska jest łagodna w smaku, natomiast andouille pikantna (w końcu Luizjana to kraina ostrych papryk, tabasco jako papryka też stamtąd się wywodzi). Myślę, że pikantne można dać osobno, można też zrobić w w wersji łagodnej (takie też jadłam, szczególnie, gdy ktoś nie jada ostrości).

mariateresa

(2017-08-10 01:09)

Przymierzam się wkrótce do tego dania,  ale co z tą kiełbasą to nie wiem... a chciałabym najwierniej trzymać się przepisu  (bo "podobne" to wielka różnica).  Z mocno wędzonym jestem ostrożna,  bo  "przewędziłam"  niedawno fasolkę po bretońsku.  Dowiedziałam się  że kiełbasa jest wieprzowa, zawiera żołądki  -  czasami też serca.    
Na pierwszy rzut oka  +/-  krakowska parzona.  
Zrobimy -  zobaczymy!

ekkore

(2017-08-10 00:27)

Uzupełniając poprzedni komentarz:
Mnie nie przypomina żadnego polskiego smaku. Jest dobra, nawet bardzo, nam smakuje. Ślubny, który najchętniej wybrałby wszystkie smażone kiełbasy z dania (każdego) - na tą jedną zgadza się się bez protestowania. Jak już pisałam wcześniej najbardziej kojarzy mi się z chorizo - bo ta jest pikantna

Fot. iwciaG, Francja Od Spodu i nie tylko ;)
Francja Od Spodu i nie tylko ;)
5.4k
1
10
iwciaG
megi65

(2017-08-09 21:08)

Bardzo, bardzo dziękuję Iwciu ! Wspaniałe foty te podziemne i ''naziemne"thumbsup

Fot. ekkore, Gumbo z kurczaka wg ekkore
Gumbo z kurczaka wg ekkore
9.3k
12
11
ekkore
ekkore

(2017-08-09 20:17)

To jest kiełbasa pochodząca z Francji, przywieziona przez Francuzów w czasie, gdy Luizjana była francuską własnością,  nim została sprzedana Amerykanom. Jak smakuje francuski oryginał nie wiem, znam tylko amerykańską,  dostępną w każdym lub prawie każdym markecie, ta z Luizjany na pewno została zmieniona smakowo, śmiem zakładać to po smaku polskiej kiełbasy,  która w niczym nie przypomina żadnej z Polski.
Jest to kiełbasa wieprzowa, wędzona,  doprawiona na ostro paprykami. Myślę,  że w Polsce nie do kupienia, najprościej pominąć lub zastąpić ostrą kiełbasą.

dorotaibasia

(2017-08-09 19:14)

A tak bardziej po naszemu to o jaką kiełbasę chodzi?  ;) Bo obawiam się że w moim Kopytkowie andouille nie mam nawet co szukac :P

Fot. izaa_a, węgierskie knedle z białego sera..
węgierskie knedle z białego sera..
6.9k
91
4
izaa_a
MonikaS.

(2017-08-09 16:54)

Pyszne. U nas w wersji na slodko z sosem smietankowym.

Fot. madzia25, Syrop z mięty
Syrop z mięty
85.1k
529
63
madzia25
krysia50

(2017-08-09 13:26)

Zrobiłam tydzień temu syrop z mojej ogrodowej mięty, dałam dużo więcej gałązek i pychota w słoikach.Więc jak ktoś się waha to polecam bo jest przepyszny, orzeźwiający do wody, herbaty a nawet do % napoju, też się nadaje.Dziękuje i pozdrawiam.

Fot. ekkore, Gumbo z kurczaka wg ekkore
Gumbo z kurczaka wg ekkore
9.3k
12
11
ekkore
ekkore

(2017-08-09 12:26)

Ja kiełbasę daję po mięsie - najpierw się smaży, a potem dusi z całością. Zaraz dopisze - bo widzę, że mi umknęło. Ona jest pikantna w smaku, można pominąć (pierwsze gumbo robiłam bez, bo nie wiedziałam co to i czy dobre). Smakowo najbardziej z nią kojarzy mi się chorizo - choć to wędzone na zimno, a andouille tradycyjnie.
Moja ulubione jest gumbo z kurczaka - bo wszystkie smaki masz wygotowane razem, w krewetkowym - dodajesz je na końcu, przez co nie oddają siebie do wywaru. Ślubny woli krewetkowe.

Fot. iwciaG, Tapenada Pomidorowa
Tapenada Pomidorowa
8.5k
25
6
iwciaG
Basialis

(2017-08-09 11:51)

Rozumiem, ze ta jasniejsza wersja zdjeciowa jest bez koncentratu pomidorowego??Chyba bym wolala...........nie przepadam( jedyny wyjatek to ryba po grecku)

Fot. ekkore, Gumbo z kurczaka wg ekkore
Gumbo z kurczaka wg ekkore
9.3k
12
11
ekkore
Basialis

(2017-08-09 11:40)

Narobilas mi apetytu na "gumbo", jeszcze nie wiem ktore bedzie pierwsze w kolejce.Wydaje sie ze wszystko piekne i proste..........ale co z ta kielbasa?Smazyc ? Gotowac?, a moze nie doczytalam?

Fot. iwciaG, Tapenada Pomidorowa
Tapenada Pomidorowa
8.5k
25
6
iwciaG
iwciaG

(2017-08-09 11:35)

Dziś robiąc kolejną porcję użyłam zamiast zalewy z oliwek tylko oliwę z pomidorów i ta wersja wydaje się być smaczniejsza a kwasowości i pogłębienia smaku dał dodatek koncentratu. Dlatego przepis jeszcze trochę zmodyfikowałam i to jest jego ostateczna wersja;))

Fot. iwciaG, Francja Od Spodu i nie tylko ;)
Francja Od Spodu i nie tylko ;)
5.4k
1
10
iwciaG
Lea2

(2017-08-09 09:23)

Wspaniale jest zobaczyć różne ciekawe  zakątki w tym kawałku Francji. Świetnie uchwycone piękno zwiedzanych miejsc, aż chciałby się zobaczyć je w realu, ale fotki narazie muszą wystarczyć. :) I bardzo apetyczna podróż kulinarna pełna smakowitych doznań, ciesząca wszystkie zmysły. :) Dziękuję za pokazanie fajnych miejsc i miłe doznania. :)

mggi63

(2017-08-09 08:38)

Iwciu,dzięki za wspaniałą "podróż" krajoznawczo - kulinarną,gdzie wszystko pięknie ujęłaś w kadrze aparatu :)

Fot. izaa_a, lody kawowe
lody kawowe
6.4k
78
7
izaa_a
izaa_a

(2017-08-08 16:25)

cieszę się że smakowały :)

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 18
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 56
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij