Komentarze wystawione przez użytkownika Smosia

Smosia (2014-06-11 17:05)

Po raz setny: świetne ciasto, które często będzie u mnie zagniatane ("hakerem"). Przesadziłam ze śmietaną, więc wlałam mniej wody i musiałam podsypywać sporo mąki przed wałkowaniem. Już zawsze do "lekkich pierogów" (serowo-owocowych). Bezproblemowe ciasto: zero rozgotowanych/rozklejonych pierożków (u mnie z białym serem i suszonymi śliwkami).

Smosia (2014-06-05 16:38)

Ciekawe czy z brokułem wyjdzie smaczne? Kolorystycznie nawet by pasowało. Kiedyś spróbuję ( z miłości do brokułów). Dzięki za pomysł.

Smosia (2014-05-29 14:15)

Bardzo dobre ciasto do pizzy. Moja modyfikacja to: 1 łyżeczka curry zamiast pieprzu i ziół (w dodatkach był pieczony kurczak i ananasy), dobry olej rzepakowy i dodatkowo masło (3 łyżki miękkiego). Piekłam z 3 szkl. mąki 650 (2 duże pizze) w wyższej temperaturze, krócej i ciasto było dobrze wypieczone, nie wysuszone. Dziękuję za przepis, często będę z niego korzystać.

Smosia (2014-05-25 15:24)

Biszkopt z proszkiem budyniowym jest wspaniały (upiekłam z 4 jaj + piana z 2 białek). Smak na 6-kę z plusem. Krem znam, również wart polecenia. Dziękuję za przepis.

Smosia (2014-05-22 14:36)

Pyszne i śliczne naleśniki, do tego cieniutkie. Poza składnikami z przepisu, wmieszałam ubitą pianę z 2 białek - wyszły lekko chrupiące i prawie "koronkowe". Dziękuję za pomysł z masełkiem - dodałam miękkie i blenderem wyrobiłam na gładką masę. Polecam.

Smosia (2014-05-02 12:03)

Jaka temperatura składników i blendera? Ja wszystko wyjmowałam prosto z lodówki.

Taki sposób na "kręcenie" majonezu jest szybki, łatwy a co najważniejsze niezawodny, polecam.

Smosia (2014-04-23 20:27)

Moja blaszka była spora, więc ciasta starczyło na spód. Podkład - pigwa smażona z jabłkami i rodzynkami, potem fura bakalii. Wierzch to piana z 3 białek, z cukrem, pokryta gorzką czekoladą, orzechami i wiórkami. Rewelacja, lepszego mazurka nigdy nie jadłam (wg domowników: mistrzostwo świata). Polecam.

Smosia (2014-04-23 20:16)

Pyszna zupa chrzanowa-kremowa. Poza świeżo startym chrzanem, który zblendowałam razem z warzywami, dodałam trochę sklepowego, by bardziej zaostrzyć smak. Dziękuję za przepis, jest świetny - na święta i inne okazje.

Smosia (2014-04-23 20:00)

Dziękuję za pyszny i efektowny przepis. Mój schab wyszedł soczysty, lekko kwaskowy - chrzanowy (chrzan z Rolnika), galareta ciut mętna - na bulionie domowym. Do dekoracji dodałam marynowane pieczarki i paski gotowanej marchewki. Już na stałe w świątecznym menu. Pozdrawiam.

Smosia (2014-04-16 20:32)

Chyba w tym roku upiekę ten mazurek.  A 11/2 = 1 i 1/2 ?

Smosia (2014-04-02 19:45)

Pyszna rybka na obiad, kolację. Miałam mrożone filety z dorsza, do sosu dodałam puszkę krojonych pomidorów bez skóry (zamiast przecieru), marchew i pietruszkę pominęłam. Często będę wracać do tego przepisu, jest świetny.

Smosia (2014-04-02 13:16)

Podpowiem za autorkę: woreczek/torebka do pieczenia lub rękaw do pieczenia, zamykany klipsem. Ostatnio kupiłam takie w markecie, pakowane po 6 sztuk (max temp. 200 C).

Smosia (2014-04-01 16:23)

Dobry sposób z tym biszkoptem wylewanym na masę makową/jabłkową czy inną, prawda? W jednej foremce i przy jednokrotnym nagrzewaniu piekarnika oszczędzamy siły i czas, a efekt bardzo smaczny i delikatny (dużo maku z bakaliami i cienkie ciasto). Taki makowiec lubią nawet dzieci.

Smosia (2014-04-01 16:13)

Wykonanie kremu nie jest trudne. Wystarczą dwa naczynia, jedno z wrzącą wodą, drugie mniejsze (najlepiej plastikowa miska) i ubijaczka. Syrop na koniec, cienką strużką wlać do białek i ubić dokładnie. Jak masa będzie jednolita i błyszcząca - to gotowe. Potem to już tylko zabawa z nadziewaniem.Powodzenia.

Smosia (2014-04-01 16:08)

Tak, leciutko by nie był zupełnie surowy, ale też nie wysuszony. Polecam, u nas teraz bardzo często z różnymi dodatkami. Bardziej nam smakuje niż marynowany ze słoiczka.