Komentarze wystawione przez użytkownika Smosia

Smosia (2014-12-07 19:31)

Dzięki, u mnie w kuchni niestety miejsca brak, poza tym jest dość chłodna. Może w cieplejszym okresie zacznę "pędzić", ustawiając balon np. pod schodami - będzie bezpieczny i pod stałą obserwacją. Spróbuję na pewno. Dzięki za pomysł. Pozdrawiam.

Smosia (2014-12-05 11:03)

Bardzo lubię wermuty, więc już mnie korci ten przepis (baniak zakurzony gdzieś w piwnicy zalega). Mam pytanie: w jakiej temperaturze musi winko buzować? Lepsza będzie chłodna piwnica, czy cieplejsze poddasze?

Smosia (2014-12-04 16:31)

Prawie jak ciasto Okrasy ... u niego wrzącym mlekiem z masłem (rozpuszczonym w tymże mleku) trzeba zalać mąkę. Proporcje jednak są ciut inne. Raczej, a właściwie na pewno nie chodzi o litry płynu ...

Smosia (2014-12-03 09:39)

Wczoraj grillowałam na patelni troszkę dłużej niż wskazane 5 min z każdej strony - efekt lekkiego przesuszenia miałam. Moje wnioski: pyszne przyprawy-marynata, marynować mięsko najdłużej jak można, i najważniejsze - cienko kroić polędwiczkę, by po rozbiciu i marynowaniu szybko miękła na grillu. Dzięki za przepis, powtórki niebawem.

Smosia (2014-12-02 16:48)

Fajnie, że można przygotować wcześniej. A, że na zimno, cóż to szkodzi? Chociaż jakby kto bardzo chciał, to pewnie można podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, prawda? Dziękuję za pomysł, może odważę się niebawem.

Smosia (2014-12-02 14:52)

Droga DF: 1.8 szkl = 306 gramów (wg internetowego przelicznika).

No tak 3 łyżeczki proszku na 300 g to troszkę dużo, ale jogurt/maślanka chyba tyle potrzebują do wyrastania. Przepraszam Autorkę za moje wścibstwo.

Smosia (2014-11-29 20:13)

A czy zamiast obierania awokado, nie lepiej miąższ wybrać łyżeczką (wcześniej poturlać je po stole/blacie i przekroić na pół)?

Smosia (2014-11-29 14:56)

A oto fotka z powyższym ciastem w wersji "WZ-etkowej" (ciasto jak w moim poprzednim wpisie, polewa czekoladowo-wiśniowa):

. Jeszcze raz wielkie dzięki za świetne ciasto budyniowe.

Smosia (2014-11-12 18:47)

Pyszne bułeczki, zachęcam do wypiekania. Mimo pewnych obaw, że maślanka = zakalec, wyszły pulchne i wysokie (1 saszetka drożdży instant). Dosypałam po troszkę siemienia i słonecznika, a dla koloru kurkumę, 2 łyżki oleju, soli mniej niż łyżkę a wierzch posmarowałam jajkiem i obficie posypałam sezamem. Ciasto nie było kleiste, może to zasługa krupczatki 500 i nasionek? Dziękuję za przepis. Będę chętnie z niego korzystać. Super pomysł z papierem posypanym mąką!

Smosia (2014-11-08 11:41)

Pyszny, no i zdrowy, pomysł z tymi płatkami. Ja z płatków ukręciłam też spód pod jabłka (do nich pokruszone biszkopty, w.kokosowe i kisiel - proszek). Kruszonka już tylko z rozdrobnionych płatków z orzechami, czekoladą i masłem. Bardzo dziękuję za podpowiedź - u mnie już płatki z jabłkami "na zawsze". Sos może kiedyś zaryzykuję ...

Smosia (2014-11-04 08:59)

Podaję źródło inspiracji tutaj, bo edycja przepisu jest możliwa tylko za zgodą Adminów:

http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3432/tort-chalwowy

Dziękuję Autorce w imieniu swoim i wszystkich chałwowych łasuchów (czyli Męża i Sąsiadów). Pozdrawiam .

Smosia (2014-11-01 20:07)

Wspaniały pomysł na wykorzystanie placków (gotowych) tortilli. Gdy czasu brak, albo lenistwo dopadnie, to warto wypróbować ten przepis. U nas na ciepłą kolację z salami, cienkimi słupkami kabanosa, papryką konserwową i oliwkami. Pycha, trzeba jedynie pilnować by nie spiec za bardzo placków, u nas 3 blaszki jednocześnie (termoobieg, 175 st. przez max 10 min). Lepsze są grubsze placki np. z kuchni włoskiej u Lidla. Dziękuję za przepis i polecam.

Smosia (2014-10-31 12:41)

Świetny, bardzo pomocny pomysł na dodanie sosu do bigosu (jak z tego przepisu) lub do szybkiej kapusty (kiszonej) z boczkiem, wędliną i żurawiną (jak u mnie). Na próbę przygotowałam małą porcję z dodatkiem zamrożonego sosu śliwkowego - na początku zapach był troszkę dziwny, ale kiedy kończyłam duszenie i ostatecznie doprawiłam - świetny, aromatyczny i wyjątkowo smaczny. Polecam, mój sos został z duszenia schabu (Magdaityle).

Smosia (2014-10-24 18:35)

Pyszny, łatwy i mimo dużej ilości maślanki a zmniejszonej ilości sody (u mnie 1 łyżeczka, reszta proszek do pieczenia x1,5), ciężkich dodatków (jeżynowa "marmolada", suszone śliwki i żurawina) i kombinacji z mąką (1 szkl. pełnoziarnistej, reszta krupczatka 450) jest pulchny, wilgotny w sam raz i aromatyczny. Polecam.

Smosia (2014-10-24 11:52)

Ciekawe ciasto. Kaju, nie każdy ma ortografię w małym paluszku lub w dobrym edytorze tekstu. Darujmy sobie proszę wzywanie Jezusa ... To nie ten blog. Pozdrawiam.