Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
147k
941
116
ekkore
ekkore

(2008-07-16 17:10)

To, że ciasto nie jest za wysokie to nie problem. Tak samo z dosyć twardym ciastem. Przy pieczeniu na jednej blaszce i krojeniu na pół zawsze mamy więcej miąższu i tylko dwie przypieczone warstwy (z wierzchu i od spodu). Przy rozdziale na dwie blaszki automatycznie zmniejsza się ilość miękkiego - już mamy 4 twardsze warstwy. Po nasączeniu i przełożeniu na drugi dzień nie ma śladu po niedoskonałościach. U mnie też ciasto pieczone w ten sposób jest zdecydowanie niższe i twardsze niż przy użyciu jednej blaszki- ale wolę to niż bawienie się w przekrajanie.

Fot. ekkore, Ryżowe szleństwo
Ryżowe szleństwo
22.3k
391
15
ekkore
ekkore

(2008-07-07 11:17)

Ta porcja u mnie wystarcza jako posiłek główny na dwie osoby - rzadko zostaje mała porcja na jedną osobę na drugi dzień. Jeżeli jest dla gości wystarcza, jako jedna sałatka na wieczór dla 4 osób-  wtedy są też inne przekąski, ale nie ma dania ciepłego. Mam nadzieję, Ze trochę Ci pomogłam

Fot. ekkore, Ogórki chili ekkore
Ogórki chili ekkore
65.8k
840
69
ekkore
ekkore

(2008-07-07 08:55)

gruntowe, nie koniecznie wielkie (wtedy będzie za dużo pestek) - takie same jak do kiszenia

Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
38.8k
326
29
ekkore
ekkore

(2008-07-07 08:54)

solone są ogórki, nie ma potrzeby dodawać więcej do zalewy

Fot. ekkore, drożdżowe racuchy
drożdżowe racuchy
39k
346
26
ekkore
ekkore

(2008-07-07 08:52)

Pocieszę Cię - ja też poszukuję na racuchy przepisu, aby wyszły prawie pączusie. Sądzę jednak, że to kwestia ilości tłuszczu. Patrząc np na langosze - są one takie chrupiące, bo smażone w głębokim tłuszczu. Oczywiście wtedy ciasto musi być zdecydowanie gęściejsze

Fot. ekkore, Cappucino na prawdziwej kawie
Cappucino na prawdziwej kawie
30.7k
353
20
ekkore
ekkore

(2008-07-07 08:47)

odpowiadam, choć po czasie. Nie było mnie. Otóż chodzi o napar kawowy - bez fusów. Najlepszy aromat jest z kawy z ekspresu, ale równie dobrze może być kawa rozpuszczalna. albo zwykła "kowbojka" - tyle, że trzeba wykorzystać tylko płyn

Fot. luckystar, Salatka z makaronu na szybko
Salatka z makaronu na szybko
9.1k
36
11
luckystar
ekkore

(2008-06-17 20:06)

Sałatka bardzo mi się spodobała. Orzeszki nabędę przy następnym zamówieniu wszelkiego rodzaju orzeszków, owoców suszonych i kandyzowanych (na miejscu nie mam szansy kupić, więc raz na jakiś czas robię zakupy na allegro). Natomiast na już - brokuła mam - orzeszki zastąpię słonecznikiem

ekkore

(2008-06-17 08:40)

Lucky - a ile tych orzechów na porcję? Tak +-?

ekkore

(2008-06-17 08:37)

Orzeszki piniowe - jak wiele innych orzechów kupisz na allegro. Cena nie jest najniższa - jeżeli dobrze pamiętam 12-13 zł za 100 g

Fot. niebieska-różyczka, Knedle serowo-truskawkowe
Knedle serowo-truskawkowe
28.4k
751
95
niebieska-różyczka
ekkore

(2008-06-06 18:30)

Zrobione, zjedzone i jeszcze zostało. To naprawdę ogromna porcja. I bardzo syta - jak patrzyłam na ilość ciasta w misce to wydawało mi się, że będzie za mało kluchów - ale jak przyszło do jedzenia - oj ciężko było. Pycha nadzienie, pycha sos. No i możliwość kombinacji na przyszłość - jagodowe knedle w sosie jagodowym lub śliwkowe w sosie śliwkowym.

Przepis
Pita
49.5k
211
13
klarax
ekkore

(2008-06-03 17:01)

REWELACJA!!!! Robi sie szybko i jeszcze szybciej zjada. Pity doskonale się rozwarstwiają same. Zrobiłam z połowy porcji (na pół kg mąki) i zamiast pojedynczej pity rozwałkowałam duże placki i przekroiłam na połowę - miałam kształt knyszy. W ten sposób doskonale się rozszerza i można napchać dużo farszu.

Fot. wojasia, chleb orkiszowy
chleb orkiszowy
31.6k
125
8
wojasia
ekkore

(2008-05-31 09:13)

Pozwolę sobie odpowiedzieć za autorkę - mąkę orkiszową można kupić w sklepach z żywnością ekologiczną, na allegro lub w internetowym młynie (Bogutyn młyn) tego samego sprzedającego -jest parę groszy taniej, z tym, że nie opłaca się kupować małych ilości - ze względu na koszty przesyłki. A i tak cena tego chleba będzie bardzo wysoka - mąka orkiszowa w najniższej cenie, jaką do tej pory spotkałam to około 6 zł.

Fot. ekkore, Chleb pszenno - żytni z ziarenkami
Chleb pszenno - żytni z ziarenkami
17.3k
117
14
ekkore
ekkore

(2008-05-26 21:58)

Po dokarmieniu zakwasu czekasz 12 do 24 godzin, aż urośnie (im starszy zakwas tym krócej). A zakwas możesz przechowywać aż się nie zepsuje. U mnie pierwszy był 3 miesiące, potem mu wyrosła broda. a drugi jest ponad 4, w tym przeżył mrożenie, rozmrożenie i doprowadzenie do stanu używalności. Do przechowywania słoik zakręcam nakrętką (wtedy wydaje mi się, że lodówkowe pleśnie nie mają dostępu), jak ocieplam i dokarmiam to zdejmuję nakrętkę i zakrywam albo papierem śniadaniowym, albo folią aluminiową.

Fot. ekkore, Chleb pszenno - kukurydziany
Chleb pszenno - kukurydziany
22.2k
163
21
ekkore
ekkore

(2008-05-25 11:44)

Jeden - ale sporych rozmiarów - zarówno na długość (chyba największa dostępna keksówka) jak i wysokość

Fot. Malena, Ciasto czekoladowo-chili
Ciasto czekoladowo-chili
4.6k
44
5
Malena
ekkore

(2008-05-22 10:53)

Bardzo mocne wrażnie...ale może przesadziłam z chili zmniejszając ilość cukru - hehe. Ciasto wyszło mi strasznie gęste, mikser nie chciał wcale kręcić - dolewałam mleka - praktycznie jeszcze raz tyle - a może ono ma byc tak gęste? Upieczony placek - zrobiłam w keksówce - jest lekko gumowaty, gliniasty (nie jest taki jak babka) - nie jest zakalec, ja lubię takie ciasta, poza tym wydaje mi się, że z dodatkiem czekolady takie właśnie wychodzą - ale proszę o potwierdzenie.
W każdym razie ciasto super - do dopracowania pod względem ilosci chili i cukru dla indywidualnych upodobań. No i jak wiele możliwości kombinacji jako "biszkopt" do przekładnia. Już mi chodzą po głowie pomysły.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 272
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij