Na wywar (lub wodę)wrzucamy łodygę lubczyku,liść laurowy,pieprz,pokrojoną marchewkę i namoczoną wcześniej fasolę.Gotujemy ok 30 minut,a następnie dodajemy fasolę szparagową(pokroioną w 2-3 cm kawałki),przesmażoną cebulę,paprykę pokrojoną w paski,czosnek bardzo drobno posiekany(lub wyciśnięty przez praskę),pokrojoną w kawałki wędlinę.Wszystko gotujemy ok 10 minut po czym dodajemy sól,koncentrat,pieprz ziołowy,majeranek i cząber(ilość przypraw zależy od gustu i smaku).Zagotowujemy i na koniec dodajemy śmietanę uważając aby nie doprowadzić do wrzenia.
UWAGA! Suche ziarna fasoli namoczyć na noc zalewając wrzątkiem.
Można zrezygnować z wędliny-zupa będzie równie smaczna.