Na 3-4 porcje:
dwie nieduże czerwone papryki
cebula
kilka ząbków czosnku
750 ml bulionu
kilka plastrów salami
plaster szynki
4 łyżki śmietany do zup
olej/oliwa do smażenia
sól, pieprz, papryka pikantna
Na oleju w garnku podsmażyć pokrojoną szynkę i salami (kilka plastrów można odłożyć do dekoracji), po chwili dodać posiekanę cebulę i czosnek, a następnie pokrojoną w kostkę paprykę, smażyć jeszcze przez chwilę i wlać bulion. Gotować do miękkości papryki. Zdjąć z ognia, zabielić śmietaną, odstawić do ostygnięcia i zmiksować na dość gładką masę. Podawać podgrzaną z grzankami (w mojej wersji grzanki z bułki meksykańskiej - paprykowo-ziołowej)
Smacznego :)