1.20kg.karkówki (można inne mięsko wieprzowe)
4 duże cebule
2-3 papryki czerwone
4 duże pomidory
średni koncentrat pomidorowy
duży kubek śmietany 18%
przyprawa do gulaszu
sól,pieprz,papryka ostra w proszku do smaku
Karkówkę pokroić w kostkę,średniej grubości,wsypać całą przyprawę do gulaszu,wymieszać i odstawić.
Pomidory sparzyć,obrać ze skórki,pokroić w kostkę.
Papryke pokroić w grubą kostkę.
Cebulę w grubsze piórka.
Karkówkę przesmażyć na patelni,wyłożyć do dość dużego garnka,pomidory przesmażyć,dodać do karkówki,paprykę i cebulę też przesmażyć i do garnka.Zalać gotowaną wodą,tyle,żeby zakryłowszystko.Gotować do miękkości mięska.Włożyć koncentrat pomidorowy,pogotować jescze chwilę,doprawić do smaku solą,pieprzem i sproszkowaną papryką,musi być ostrawe,zaprawić śmietaną i gotowe.Życzę smacznego!!