50 dag swieżych grzybów lesnych cebula pęczek koperku kostka warzywna sól do smaku 2 łyżki maki 3 łyżki masła lub kubek gęstej śmietany 20 dag łazanek
Prepare instructions:
Oczyścic grzyby (najlepiej różne gatunki) i opłukac, zanurzając w zimnej wodzie, aby piasek opadł, pokroic na kawałki. Z kapeluszy maslaków zdjąc skórkę. Zalac grzyby wodą i gotowac do miękkości razem z posiekaną cebulą i kostką warzywną. Gotową zupę zagęścic jednym z opisanych dalej sposobów.
Zrumienic masło z mąką na bardzo małym ogniu, mieszając. Zdjac, dolac trochę zimnej wody i energicznie rozmieszac.
Wlac do gotujacej się zupy.
Rozmieszac mąkę ze śmietaną i połaczyc z zupą. Gotowac 5 minut. Dodac posiekany koperek. Ugotowac łazanki według przepisu na opakowaniu.
RADA Zupa grzybowa będzie najlepsza, gdy wymieszasz kilka rodzajów grzybków, np. podgrzybki, kozaki, prawdziwki, maslaki. Grzybową możesz też ugotowac z samych gąsek- jest znakomita.
JAK PODAWAC Grzybowa powinna byc gorąca. Łazanki zalewaj zupą dopiero na talerzach. Nie jest dobrze wkładac je wczesniej, gdyż makaron nieapetycznie napęcznieje.
WAŻNE Przepis na zupe grzybową podaję w dwóch wersjach: ze śmietaną lub z zasmażką. Obie są pyszne. Wazne, żeby wybrac: albo zasmażka, albo śmietana- nie wszystko na raz.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".