Miętę i melisę umyć i obciąć liście. Podgrzać 1/2 l rosołu, wrzucić groch łuskany i gotować 10 min. Zmiksować razem z sokiem i otartą skórką z 1/2 cytryny,miętą i melisą. Dodać 1 kubek śmietanki kremowej, 2 łyżki sosu sojowego, szczyptę gałki muszkatałowej, odrobinę tabasco, sos worcester i kieliszek wytrawnego shery.
Posypać posiekanymi ziołami wg gustu.