Brokuły i groszek ugotować w osolonej wodzie, poczekać aż przestygną, następnie zmiksować na papkę. Dodać ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki, wbić jajko i całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku bazylią, pieprzem, ewentualnie jeszcze solą .
Formować małe kotleciki, obtaczać w płatkach kukurydzianych i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Po usmażeniu kotleciki osączyć na papierowym ręczniku.
SMACZNEGO
Jest to zmodyfikowany przepis z programu Nigelli