Umyte,osuszone żeberka pokroić na porcje między kostkami,przełożyc do misy,dodać czosnek i doprawić w/w przyprawami .Wymieszac i odstawić.
Obrać cebulę,pokroić w krążki.Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki-wszystko odstawić.
Na mocno rozgrzanym oleju podsmażyć żeberka z każdej strony,przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem. Na tę sama patelnię wlać 4 łyżki oleju i przesmażyć cebulę z pieczarkami często mieszając,do zwiędnięcia cebuli.