Danie na duży apetyt z wyrazistym smakiem. Polecam.
- Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy posiekaną cebulę i podsmażamy
- Do cebuli dorzucamy mięso mielone, podsmażamy i dorzucamy obrane i pokrojoną w niedużą kostkę włoszczyznę. Dodajemy kostkę rosołową.
- Gdy warzywa będą już prawie miękkie dodajemy fasolę w sosie i dusimy wszystko na wolnym ogniu, doprawiamy podanymi przyprawami, ale uważamy by nie dodać za dużo soli, bo oscypek i kiełbasa jest już słona.
- Ugotowane ziemniaki odcedzamy, wlać szklankę mleka, wsypać szczyptę gałki muszkatołowej i utłuc na gładką masę
- Oscypek zetrzeć na tarce
- Kiełbasę kroimy w kostkę i dodajemy do farszu mięsnego wraz ze startym oscypkiem
- Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy farsz mięsny, a następnie masę mięsną i wygładzamy warstwę
- Delikatnie spryskujemy wierzch olejem
- Pieczemy zapiekankę bez przykrycia przez ok 25 min.
Smacznego.