Briami to grecka potrawa z warzyw i sera, ułożonych warstwami w naczyniu i długo pieczonych
Nagrzać misę wolnowaru zgodnie z instrukcją obsługi.
Skropić wnętrze oliwą ( najlepiej spryskiwaczem, lub posmarować pędzelkiem )
W średniej misce wymieszać oliwę z oliwek, czosnek, płatki papryki, sól, pieprz, bazylię i oregano.
Tą mieszanką lekko posmarować spód misy, ułożyć warstwę z ziemniaków.
Na ziemniakach ułożyć ok 1/3 krążków cebuli , na to 1/3 pomidorów, posypać połową sera.
Ułożyć kawałki cukinii i skropić częścią oleju.
Na warstwie cukinii ułożyć kolejną część (1/3) cebuli a na niej 1/3 pomidorów. Skropić olejem, na to warstwa z bakłażanów, ostatnia warstwa cebuli, pomidorów i posypać pozostałym serem. Wlać resztę oleju i bulion.
Poszczególne warstwy lekko solić i pieprzyć
Przykryć i gotować przez 5 godzin na programie high , lub 8-10 godzin na programie low
Odkryć wolnowar , posypać wierzch dania pietruszką , i pozwolić potrawie odpoczywać 20 minut przed podaniem. Smacznego!
Uwagi: Przede wszystkim następnym razem nieco zmieniłabym kolejność warstw. Bakłażany powinny znaleźć się na spodzie (zamiast cukinii) a cukinię dałabym w miejscu bakłażanów. Dzięki temu bakłażany od początku byłyby przykryte, a to wydaje mi się dla nich lepsze. Dałabym więcej sera. Moim zdaniem sama oliwa z przyprawami to trochę mało, tak więc warto poszczególne warstwy doprawiać ,albo warzywa przed włożeniem do wolnowaru wymieszać w oliwie i przyprawach - i to wydaje mi się najlepszym rozwiązaniem.
article
recipe
gallery
movie
