Fajne danko...dużo warzyw, kurczak, całość delikatnie pachnie grzybami. Lekkie i pożywne, każdemu będzie smakować!1. Cebulkę kroimy w drobną kostkę, kurczaka w paski, czosnek drobno siekamy. Warzywa obieramy, myjemy, kroimy w słupki.
2. Cebulkę wrzucamy na rozgrzaną oliwę, smażymy aż się zeszkli, następnie wrzucamy do garnka, w którym będziemy smażyć warzywa. Na patelnię po cebulce wrzucamy oprószonego solą i pieprzem kurczaka, smażymy go do zarumienienia, pod koniec smażenia dorzucamy czosnek i jeszcze króciutko przesmażamy.
W tym samym czasie warzywa również podsmażamy na oliwie razem z podduszoną cebulka, wyczyszczone i pokrojone grzyby smażymy oddzielnie.
3. Warzywa łączymy z grzybami, zalewamy bulionem, dodajemy listek laurowy i ziele. Dusimy pod przykryciem aż będą miękkie, wówczas wrzucamy kurczaka z czosnkiem i jeszcze chwilę dusimy, doprawiamy solą i pieprzem. GOTOWE!
Podajemy z ryżem. Najlepsze na drugi dzień, gdy wszystko się przegryzie.
Uwaga - jeśli mamy mięsko ze starszego nieco kuraka i jest twarde - wrzucamy je do warzyw na samym początku i wszystko razem dusimy.
Mięso można też wcześniej zamarynować w przyprawie do kurczaka.
SMACZNEGO
article
recipe
gallery
movie
