Mieso natrzeć solą, pieprzem i posypać przyprawą curry.
Przykryć folią i włożyć na godzinę w chłodne miejsce.
Blachę lub naczynie żaroodporne posmarować olejem, wyłożyć przygotowane udka.
Piekarnik nagrzać do temp 180 stopni i wstawić naczynie, przykryć i piec 30 minut.
Po tym czasie zdjąć pokrywkę i piec dalej, aż mięso się zrumieni i będzie mięciutkie.
Podawać z ziemniakami lub ryżem i ulubioną surówką.
Udka również swietnie smakują na zimno podawane z pieczywem, z powodzeniem możemy je zapakować w folię i zabrać na piknik.
SMACZNEGO!!!