Jaja utrzec na piankę z 7 czubatymi łyżkami cukru (15 dkg) oraz startą skórką z cytryny.
Mąkę tortową połączyć z 4 czubatymi łyżkami mąki ziemniaczanej ( 8 dkg) i proszkiem do pieczenia.
Przesiać do masy jajecznej i wymieszać.
Formę natłuścić i wysypać bułką tartą.
Ciasto przelać do formy.
Piec 25 min. w 200°C.
Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić.
Sok z cytryny zagotować z resztą cukru.
Pozostałą mąkę ziemniaczaną rozprowadzić wodą, wlać do soku z cytryny i zagotować.