Comments for recipe „Tort dla mojej Mamuśki”

figencja (2008-05-26 21:41)

Bardo "uczuciowy" i piekny.Pozdrowionka.

Dorotaxx (2008-05-27 09:30)

dziękuje slicznie :-) .Pozdrawiam

sisay (2008-05-28 00:10)

A czy mogę spytać, po co smarujemy tort utartym masłem z cukrem? Smarujemy po samym wierzchu przed nałozeniem masy cukrowej?
Torcik jest przepiękny i bardzo inspirujący! Zawsze się zastanawialam, jak ludzie robią taki piękny gładki tort, jak rozsmarować krem zeby nie było śladów... a tu się okazuje ze jest na to sposób! ;) Pozdrawiam i gratuluję talentu!!!

Dorotaxx (2008-05-28 09:10)

Bardzo dziękuję za miłe słowa!!

po co smarujemy tort utartym masłem z cukrem? Smarujemy po samym wierzchu przed nałozeniem masy cukrowej?

masłem smarujemy po to ,zeby masa cukrowa mogła sie dobrze przykleić do tortu i zeby czerpała z niego wilgoć. Gdybyśmy położyli mase cukorwa na suchy tort , mogłaby sie zrobic twarda .  Musi to być masa na bazie masła , nie mozna tortu smarować bita śmietaną bo rozpuści mase cukrową.

Pozdrawiam

Mloda (2008-05-28 18:31)

Śliczny, świetnie nadawałby się również na Walentynki- gratuluję pomysłu i oczywiście zdolności!

Dorotaxx (2008-05-30 06:55)

Bardzo dziękuję

sisay (2008-10-03 16:12)

Wczoraj robiłam tort dla siostrzenicy z wykorzystaniem tej masy cukrowej. Moje wrażenia - KATASTROFA i koszmar!!!
Jeśli planujecie wypróbować ten przepis, to nie polecam godzin wieczornych i nocnych, bo obudzicie cały dom przekleństwami i rzucaniem wałkiem po kuchni.
Mam pęcherze na dłoniach od wałka i zakwasy w ramionach od ugniatania tego ... "czegoś" (nie powiem brzydko).
Trwało to chyba 2 godziny. Pod koniec ugniatania już chciało mi się płakać, bo nie było odwrotu a tort był obiecany na następny dzień.
Ale to był dopiero początek, bo czekało mnie jeszcze wałkowanie. Trzeba chyba być Pudzianem, żeby zrobić z tego cienki placek.
Wątpię żebym zrobiła coś nie tak, postępowałam zgodnie z przepisem, masa się udała.

Żeby nie było wątpliwości - nie krytykuję absolutnie przepisu, efekt jest znakomity, ale wyleczyłam się na długo z tego "cudu". Może kiedyś, jak wściekłość i zakwasy miną, dojrzeję do jeszcze jednego podejścia.
Jeśli ktoś się zastanawia, czy warto próbować, to oczywiście! Warto choćby po to, żeby zobaczyć miny gości i małego solenizanta ;)

Dorotaxx (2008-10-03 18:15)

sisay (2008-10-12 21:44)

Pocieszyłaś mnie :) Nie wpadłam na to, ze winna moze być żelatyna. Starałam się robić to szybko, ale cukier dodaje się stopniowo i mam wrażenie że szybciej się nie dało...
Mój ukochany ma w listopadzie urodziny, to podejmę jeszcze jedną próbę

Dorotaxx (2008-10-13 08:41)

Bardzo mnie to cieszy,ze sie nie zrazilas i bedziesz probowac . Jesli chcesz dowiedziec sie więcej o tej masie to zobacz tutaj; http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis30981.html   i prosilabym o wpisywanie komentarzy o masie cukrowej  wlasnie tam

Iwonka50 (2009-03-02 22:52)

Jestem pod wrażeniem piękne, piękne, piękne !!! dobra dosyc chwalenia a powiedz mi kochana gdzie ja kupię glukozy ( w płynie lub w proszku).Może wyda sie pytanie smieszne ale ja naprawdę nie mam pojęcia.Dzięki za odpowiedz pozdrawiam

L_ola (2009-03-03 08:24)

w aptece jest glukoza:)

Dorotaxx (2009-03-03 09:32)

Iwonko ślicznie dziękuje za miłe słowa.
Glukoze kupisz tak jak pisze L_ola w aptece albo w hipermarkecie. W hipermarkecie  kupisz taniej. Szukaj tam gdzie jest cukier . Ja zawsze kupuje taką http://www.delecta.pl/produkty/Gluzkoza.php  Tobie tez radze kupic w proszku bo szczerze mówiąc nigdy nie robiłam z glukozą w płynie

zlosnicaja (2009-03-28 12:28)

witam. zrobiłam masę i wyszła super. zaryzykowałam polożyłam ją na masę na bazie śmietany. nie rozpłyneła się :)

tort spędził calutką noc w lodówce i "żyje"  ;)  jeszcze dodam coś o podgrzewaniu masy w mikrofali, być może każda grzeje inaczej, ja wkładałam ją 3 razy po 5 sekund i dopiero była plastyczna ( sprawdzałam co 5 sekund ;)  )

polecam wszystkim, nie dość że ładnie wygląda to jeszcze smaczna zabawa dla mnie i mojego synka.

Gabriellle (2010-01-13 09:30)

gdzie kupię glukozę w proszku ???i barwniki? czy to drogie jest?

Gabriellle (2010-01-13 09:34)

mam pytanko jeszcze jedno :D czy bedzie dobrze jesli dam mase tiramisu i krem zwykły bedzie dobrze smakowało??
p.s tort jest przesliczny jak wszytskie

Gabriellle (2010-01-13 09:53)

w jakiej ilości wody zalatynę rozpuścic??

Dorotaxx (2010-01-13 10:27)

Spokojnie, bez nerwów
Glukoze dostaniesz w hipermarketach na stoisku z cukrem . Mozesz też dostac ją w zwykłym spożywczaku.
Barniki mozesz zamówic ze skelu internetowego . ,,Przydasiownia,, , ,,Tortownia,, . Poszukaj też na allegro.

Oczywiscie mozesz przełożyć tort masą tiramisu.

w przepisie podana jest ilośc wody w jakiej należy rozpuścić żelatynę 
Pozdrawiam

awe100 (2010-09-16 13:29)

oto mój torcik dla syna. dla urozmaicenia efektu zrobiłam niebieski biszkopt. było duże zaskoczenie. :-)

wiolka110471 (2010-10-02 14:55)

jak ci się udało zrobić niebieski biszkopt -barwnik czy jeszcze coś innego

awe100 (2010-10-02 15:08)

dodałam razem z mąką szczypte niebieskiego barwnika w proszku i gotowe. nie zmienia smaku tak jak np kisiel i kolor jest ładniejszy.

BialaMagia (2011-05-25 08:34)

Zrobiłam i musze powiedziec, że jest pyyyycha :-) bardzo leciutki więc w sam raz na upały;) Ehh...oczywiście masy cukrowej nikt nie ruszył hehe za sladka

dziulka (2012-01-14 14:27)

Masa cukrowa i krem fantastyczny . Biszkopt zrobilam bialy, poniewaz moj roczny synek jeszcze nie moze kakao, ale ogolnie tort wielki sukces.

elfek16 (2013-02-15 22:01)

beznzdziejny przepis,cięzkie ,małe ciasto,szkoda było włożonej pracy,żenada...

ewka63 (2013-02-16 08:37)

elfek16, jeśli ci biszkopt z 8 jajek wychodzi mały i ciężki, to na prawdę szkoda czasu i żenada. .

Dorotaxxx - nadal jesteś moim guru od tortów :)