Tort Ambasador 2

Z podanych składników przygotuj ciasto biszkoptowe-jajka ubij z cukrem na parze. Mąkę, kisiel i proszek do pieczenia przesiej przez sito i wymieszaj widelcem z masa jajeczną. Surowe ciasto wylej do dużej tortownicy lub blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piecz ok. 40 minut w temp. 180-190^oC. Gdy biszkopt dochodzi w piekarniku, zagotuj 2,5 szklanki mleka z cukrem. Rozbełtaj żółtka, rozprowadź je pozostałym zimnym mlekiem i wymieszaj z budyniem. Wlewaj wrzące mleko cinką strużką, cały czas mieszając. Gdy budyń się zagotuje i zgęstnieje, zdejmij go z ognia i ostudź. Masło utrzy na puch i - nie przerywając ucierania- dodawaj po łyżce zimnego budyniu. Tak uzyskaną mase podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao, rodzynki, pół tabliczki gorzkiej, pokrojonej w drobna kostkę czekolady i całośc dokładnie wymieszaj. Do drugiej części masy włóż pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy. Nasącz biszkopt sokiem z brzoskwiń a po wierzchu rozsmaruj najpierw ciemny krem, a potem jasny. Resztę czekolady zetrzyj na tarce, posyp nią ciasto i wstaw je do lodówki na 8 godzin.
 
Przygotowanie tortu jest czasochłonne, ale Twoja cierpliwość zostanie nagrodzona-ciasto smakuje wyśmienicie.


Nie znam pochodzenia tego ciasta, dostałam go dawno tem , nawet nie wiem od kogo. Jednak jest pyszny więc robię go bardzo często.