- Zagnieść ciasto kruche i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Wylepić dno tortownicy o średnicy 26 cm i pied 10-20 minut w 220o;
- Przygotować masę: mleko zagotować, mąkę rozprowadzić zimną wodą, wlać do mleka, zagotować, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i likierem, dodawać po łyżce budyń, odstawić na godzinę;
- Biszkopt upiec na blasze 43x33 cm i piec 10 minut w 220o. Zwinąć ze ściereczką (jak roladę), ostudzić. Następnie rozwinąć, posmarować masą i pokroić na 7 pasków. Paski zwijać na kruchym spodzie. Boki posmarować resztą kremu, udekorować, płatkami migdałowymi. Wierzch polać polewą, udekorować ciasteczkami.
Na zdjęciu - zrobiony z 4 pasków, dlatego wyższy, spód biszkoptowy.