Łososia posiekać na bardzo małe kawałeczki lub zmiksować. Dodać trochę oliwy, soku z cytryny oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać. Uformować z masy łososiowej „kopczyk” na około niego ułożyć na przemian drobno posiekaną cebulkę, oliwki i korniszony.