Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sos z pieczonego czosnku do mięs jaj pizzy kasiuli

Sos z pieczonego czosnku do mięs jaj pizzy kasiuli

27.1k

595

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Pieczony czosnek:

1 główka czosnku
tymianek
vegeta
pieprz
oliwa z oliwek

Sam upieczony czosnek idealnie nadaje się na grzanki. Można je nim poprostu posmarować na to masełko lub serek:Pycha!

Sos:

5 łyżek majonezu
3 łyżki gęstej śmietany
4 upieczone ząbki czosnku
kilka piór koperku
1 łyżeczka ziół do sałatek
vegeta
pieprz

Zastosowanie:

sos idealnie nadaje się do ugotowanych jaj
do mięs pieczonych czy grillowanych
do ryb
do pizzy
do sałatek
kanapeczek
itp.

Prepare instructions:

Czosnek z grubsza obieramy z większych łupinek
Lekko ścinamy wierzch czosnku:

Wkładamy do folii
posypujemy przyprawami
zalewamy oliwą:

szczelnie zamykamy
pieczemy ok 15 min (180 stopni)

Ząbki rozgniatamy nożem (bardzo łatwo powstanie nam papka, ponieważ czosnek nie tylko podczas pieczenia złagodnieje w smaku, ale również zrobi się miękki):

Składniki na sos dokładnie mieszamy, odstawiamy na min 30 min do lodówki:
Sos musi mieć konsystencję gęstej śmietany.

Smacznego

Author: kasiul_a 2009-04-08

Sos z pieczonego czosnku do mięs jaj pizzy kasiuli

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Sauces and dips Sauces and dips for meat Easter
Tags:	czosnek czosnkowy pieczony sos more tags

View all comments (19)

Show previous comments

kasiul_a (2009-04-08 07:36)

Witaj. Ja dodaję "zioła do sałatek" kamisa (dokładanie tak sie one nazywają) W skład wchodzą : bazylia, majeranek, koperek, szczypiorek, natka pietruszki, cebula, czosnek, marchewka i seler. Ale można dać inne np. zioła prowansalskie lub inne. GORĄCO POZDRAWIAM Nikat

bombel (2009-04-10 20:15)

Świetny sosik!, dziś zrobiłam ale dodałam znacznie więcej czosnku niż 4 ząbki :), raczej połowę z upieczonej główki :)
Dziękuję za przepis.

kasiul_a (2009-04-11 10:01)

Zgadzam się z tym można dodać więcej czosnku, tym bardziej, że po upieczeniu sam czosnek łagodnieje i jest słodszy w smaku. Jeśli dodali byśmy świeży- wówczas sos byłby jeszcze bardziej "czosnkowy". Moja wersja z 4 ząbkami upieczonego czosnku jest dla wszystkich "bezpieczna"- jedni uwielbiają intensywnijsze w smaku sosy a inni nie koniecznie. Ważne żeby nam smakowało więc proporcje można zmienić. Gorąco pozdrawiam bombel Cieszę się, że smakowało!

noelka (2009-07-28 16:30)

super sos, od teraz mój ulubiony, polecam wszytkim lubiącym czosnek
Serdeczne dzięki za przepis!
Mua!

kasiul_a (2009-07-28 19:57)

Cieszę się że sosik czosnkowy smakował. Jak dla mnie pasuje on niemal do wszystkiego: do mięs serów, wędlin, zapiekanek, pizzy itp. Pozdrawiam serdecznie noelka

ela64 (2009-08-31 11:36)

Czy można wcześniej upiec ten czosnek i wykorzystać po kilku dniach?bo grzac piekarnik na główkę czosnku to.........

kasiul_a (2009-09-03 05:45)

Witaj czosnek można upiec wcześniej i spokojnie przez pare dni przechowywać w lodówce (w okresie wakacji, gdy ciągle griluję z przyjaciółmi, piekę kilka główek i wówczas przechowuje w lodówce). Jednak moja rada jest taka, żeby nie grzać piekarnika na jedeną główkę czosnku, tylko upiec czosnek wtedy gdy bedziesz piekła np zapiekankę, pizzę, mieso czy rybę i wówczas obok np zapiekanki położyć główkę czosnku, ja tak zawsze robię. Pozdrawiam serdecznie i zachęcam do wypróbowania ela64

Evi87 (2009-10-29 16:28)

a ja mam pytanie czy można go przechowywac dlużej np w lodówce? ja często używam sosu czosnkowego ale nie zawsze mam czas go przygotować?

serdusio (2009-12-06 19:39)

Jak dla mnie sos jest super, ale następnym razem zrobię bez ziół do sałatek, bo zwierają dwutlenek siarki, a moim zdaniem nie wpływają za bardzo na smak sosu. Dzięki za przepis. :)

Rzymianka (2009-12-06 22:14)

Czosnek też zawiera siarkę.

serdusio (2009-12-09 14:53)

Z tego, co wiem to świeży czosnek z minerałów zawiera: wapń, fosfor, żelazo, magnez. A co do siarki, to jest brak danych. Mimo wszystko uważam, że zioła do sałatek nie zmieniają smaku sosu w znaczący sposób. Jeśli chcesz je dodawać, to proszę bardzo, przecież do niczego nie zmuszam. :)))

jessie (2010-01-02 14:20)

Wspaniały sosik. Tylko zgadzam się z tym, by dodać wiecej czosnku :)

dorota97 (2010-02-09 21:45)

Dobry pomysł z tym czosnkiem, rzeczywiście nie ma tak intensywnego smaku jak świeży, którego unikam oraz ładnie pachnie ziołami. A sos też jest dobry, tylko zamiast majonezu użyłam jogurtu natrualnego.
Pozdrawiam!

afera10 (2010-07-22 09:46)

Kasiu zakochałam się w Twoim sosie. Jest wspaniały, co niestety doprowadza do tego, że błyskawicznie znika. Używam go do "wszystkiego", nawet na kanapki. Używam przyprawy ziołowej Knorra, której niestety nie można dostać w Polsce, a jest świetną mieszanką ziół. Po raz pierwszy po upieczeniu czosnek przełożyłam do pojemnika plastikowego i zostawiłam w lodówce na ponad tydzień i kompletnie nic mu się nie stało, myślę, że można go przechowywać bardzo długo, bo jest nie tylko upieczony, ale zawiera oliwę, która konserwuje. Teraz piekę czosnek przy każdym włączeniu piekarnika. Czosnku daję dużo, bo tak lubimy. Rozpisałamn się bardzo, ale naprawdę dla tego sosu warto!!:) Kasiu wielkie DZIĘKI!

elwirao (2010-10-06 14:12)

Sosik rewelacyjny!!!! Na stale zagosci jako dodatek do wszystkich moich potraw!! Pozdrawiam

snowshoe (2011-09-27 12:45)

No niby wszystko fajnie, ale boję się próbować, bo majonez plus smietana to trochę za tłusto jak dla mnie. Ale zobaczymy, może da się zjeść :)

SorellaGrubella (2013-04-15 12:56)

Dzięki uprzejmości Kasiuli, która zmieściła ten przepis, odkryłam najpyszniejszy sos/dip na świecie! Serwuję go zawsze z pieczonymi pierogami drożdżowymi, co tworzy idealne połączenie. Dzięki temu przepisowi rodzina wysławiała moje umiejętności kulinarne parę dni :P Muszę też wyznać, że Twój sos jest wspominany przez moich domowników z rozrzewnieniem i tęsknotą, gdy zbyt długo jest nieobecny na naszym stole! Dziękuję jeszcze raz :D

dominikia (2013-07-29 22:33)

Zrobiłam dziś Twój sos - bardzo dobry. Pominęłam jedynie tymianek i zioła do sałatki :) Rzeczywiście inaczej smakuje niż ze świeżego czosnku, chyba ciekawiej :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sos tatarski illonka1987

Sos koperkowy do jajek na twardo pulpetów parówek emeska1974

Sos czosnkowy Caesar gęś nomadzka

By olusia23, Sos tatarski z jabłkiem i czosnkiem

Sos tatarski z jabłkiem i czosnkiem olusia23

By Dżanina Fonda, Jarzębina do mięs pieczonych... ale nie tylko

Jarzębina do mięs pieczonych... ale nie tylko Dżanina Fonda

Chrzan domowy z burakami lenka075

Sos tatarski kasia_sach

Salsa pomidorowa - na zimno Ewciaa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".