Posiekać mięso (jeśli nie mielone) i przesmażyć na oleju, dołożyć posiekane jarzyny i zioła, po 1/2 godz. duszenia dodać pomidory, wino, sól i pieprz. Powinien powstać gęsty sos, który można rozprowadzić bulionem lub wodą. Ew. można dodać 250 g śmietanki (jak ktoś lubi tłusto).
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie 40 min.
Przepis za:
Maria Iwaszkiewicz, Stanisław Włodek: "Kuchnia włoska"