owoce są faktycznie cierpkie, ale sok jest słodki i bardzo aromatyczny, w tym roku tarnina jest niezwykle soczysta i słodka, więc myślę, że warto, ja zrobiłam 20 buteleczek po kubusiu.
po raz pierwszy zrobiłam tan sok w tym roku REWELACJA PALCE LIZAĆ jedno zmienilam dalam podwojną ilośc cukru. POZDRAWIAM
Zrobiłam sok, jest bardzo dobry. Domownikom przypomina sok wiśniowy. Nasunęło mi to pomysł modyfikacji przepisu. Dodam do garnka lście wiśniowe (na wzór soku aroniowego) i spróbuję zagotowywać kilka razy całość. Trochę mnie niepokoi cyjanowodór w pestkach, ale przecież gdy się robi nalewkę z tarniny (na marginesie: jest bardzo dobra) to maceruje się to przez kilka tygodni w alkoholu i nikomu nie zaszkodziło. Według mnie wody można wlać tyle, aby owoce były tylko przykryte, sok powinien być bardziej esencjonalny. Reasumując - bardzo fajny przepis.
asa73 (2008-10-23 18:01)
Nigdy nie piłam soku z tarniny,z dzieciństwa pamiętam cierpki smak tych owoców.Napewno go zrobię jeśli uda mi się zdobyć owoce.