Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
1/2 kostki margaryny (125g)
2 łyżki miodu
2 jajka
1 szklanka cukru (może być niepełna)
1 łyżeczka sody
Masa orzechowa:
25 dag orzechów krojonych (włoskich lub laskowych)
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki margaryny (125g)
2 łyżki miodu
Krem:
1/2 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy 8g
1 kostka masła (200g)
*1 szkl = ok. 250ml
Ciasto:
Składniki na ciasto posiekać, jak najszybciej wyrobić i podzielić na 3 części. Dwa placki upiec na dużej blasze, a trzeci posmarować masą orzechową i dopiero wtedy upiec.
Masa orzechowa:
Wszystkie składniki umieścić w garnku i podsmażyć, cały czas mieszając, aby się nie przypaliło.
Krem:
1 szklankę mleka zagotować z cukrem. W drugiej szklance mleka wymieszać mąki i wlać na gotujące mleko. Ugotować budyń. Po przestudzeniu utrzeć z kostką masła.
Przełożyć placki, zachowując kolejność: placek-krem-placek z orzechami-krem-placek. Ciasto polać ciemną polewą.
Smacznego!
A ja pytanko mam takie... Czy po upieczeniu placki są raczej twarde? Bo krem na zimno i nie wiem ile czasu potrzebowałyby placki na zmięknięcie gdyby jednak po upieczeniu były twarde. Czy noc wystarczy na "przerobienie" placków? No chyba, że są one jdnak od razu miękkie???
kejti4h placki po upieczeniu są twarde, dlatego po przełożeniu placek najlepiej smakuje po ok 12 godzinach.
pyszne ciasto, godne polecenia.
JA WŁASNIE PIEKE CIEKAWE CO WYJDZIE
Kokoszko ! Spokojnie bez emocji zapewne z podanych składników ''wyjdzie'' snikers na makowiec czy sernik nie zamieni się .