Słoninę oskrobać, umyć, osuszyć czystą ściereczką. Pokroić w drobną kostkę i przełożyć do rondla. Smażyć z dodatkiem cebuli pokrojonej w ćwiartki wrzuconej pod koniec smażenia. Cebula powinna mieć jasnozłoty kolor, a skwarki powinny być chrupiące. po zdjęciu z ognia smalec można przecedzić i czysty wlać do kamiennego garnka. skwarki można zużyć do krupnioków, żuru lub wodzionki {zupa z chleba}.
PS; przepis pochodzi z ksiażki śLąSKA KUCHARKA DOSKONAłA Z ROKU 1990
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".