Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Składniki na tortownice 24cm.

3 kostki białego tłustego sera (750g),

6 jaj,

2,5 szklanki cukru pudru,

1 gotowany ziemniak,

3 łyżki mąki ziemniaczanej,

125g margaryny,

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

olejek migdałowy,

rodzynki.

Polewa

śmietana 18%,

100g czekolady mlecznej.

Prepare instructions:

Wykonanie: Ser wraz z gotowanym ziemniakiem zemleć przez maszynkę ( jeśli ktoś chce, można kupić już gotowy zmielony ser, a wtedy ziemniak przecisnąć przez praskę do ziemniaków). Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę. Ucierając dodawać kolejno w małych ilościach ser, przesianą mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, olejek oraz stopioną i przestudzoną margarynę. Rodzynki wcześniej sparzyć, po osączeniu dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i całość delikatnie wymieszać. Formę natłuścić i wysypać bułką tartą. Ja używam gotowego natłuszczonego papieru do pieczenia (brązowy) wykładam dno tortownicy, a boki smaruje margaryną i sypię bułką tartą. Piekarnik nastawiam na 200st.C i piekę 50 min. Ale to każdy piecze według swojego piekarnika.

Wierzch: Do małego garnuszka kruszę czekoladę na mniejsze kawałki, wlewam odrobinę śmietany i rozpuszczam na małym ogniu, następnie smaruję sernik.

Smacznego!

Author: eliza32 2012-02-27

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes

View all comments (3)

ek1usa (2014-03-15 03:26)

Jeden z lepszych sernikow, jakie jadlam. Na przyjeciu znikl w 15 minut. Dzieki za przepis :-)

gabigold (2023-12-31 09:33)

Szkoda,że brak komentarzy, bo dziś chcę piec sernik a ten wygląda zachęcająco. Ciekawi mnie dodatek ziemniaka, myślę, że ma być wystudzony? Zapiszę sobie na kiedyś. Napewno wypróbuję. Szczęśliwego Nowego Roku.

ek1usa (2024-10-20 00:59)

Bardzo dobry sernik. Jeden z najlepszych. Ja nie dodaje rodzynek.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Serniczek jabłkowy czekoladka145

Leciutki jogurtowy serniczek na zimno sunny

By izeczka, Sernik czekoladowo orzechowy z malinami, na zimno

Sernik czekoladowo orzechowy z malinami, na zimno izeczka

By Weron!ka, Sernik waniliowy z musem truskawkowym

Sernik waniliowy z musem truskawkowym Weron!ka

Wielkanocny sernik kr0pk4

By Glumanda, Sernik z serka homogenizowanego - niesamowity

Sernik z serka homogenizowanego - niesamowity Glumanda

Sernik przekładany Rzymianka

By stillnox, Sernik-wilgotny i pyszny-Protal

Sernik-wilgotny i pyszny-Protal stillnox

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".