Comments for recipe „Sernik na zimno gotowany”

Maja R. (2006-08-16 13:03)

Po 3 minutach gotowania na wolnym ogniu masa była dokładnie taka sama jak na początku gotowania. Ser wkładałam zimny. Wycisnęłam tyle soku ile było w przepisie i masa była mdła, dlatego dodałam aromat. Być może ten sernik miał wyjść taki jaki wyszedł. Pozdrawiam i życze postępów w sztuce kulinarnej.

grażka (2006-08-18 14:37)

Anes mam ogromną pokusę Twój serniczek potraktować jako nadzienie karpatki, jak myślisz co to będzie. Jutro zrobię i napiszę.

Anes (2006-08-18 15:35)

"Dareczko", dziękuję za miły komentarz i pozdrawiam serdecznie."grażko", ulegnij pokusie i daj znać, co wyszło. Gotowanie polega, nie tylko na wiernym kopiowaniu przepisów, ale również na ich modyfikowaniu. Życzę powodzenia i pozdrawiam.

grażka (2006-08-18 22:00)

Nie czekałam do jutra i zrobiłam , i natychmiast ukroiłam i zjadlam . Bardzo smacze . Jutro napewno będzie jeszcze lepsze ( jak w nocy nie zniknie).Anes to jest pyszne.

grażka (2006-08-18 22:02)

zapomnialam dodać , że nazwaliśmy to ciasto serkar

Anes (2006-08-20 18:57)

Fajna nazwa grażko - SERKAR.Cieszę się,że wyszło,pomysł wypalił i smakowało.Pozdrawiam.

grażka (2006-08-20 22:13)

grażka (2006-08-20 22:14)

Anes to jest moja wersja Twojego sernika na zimno  :)

elach (2006-08-21 09:05)

Pycha ! Musialam gotowac dluzej niz 3 minuty,zeby wyszedl ser., ale najwazniejsze,ze sie udalo :-) Przepis jest juz w ulubionych :-)

Angelikabg (2006-08-28 09:19)

Ja serniczek robiłam na biszkopcie, gotowałam ok. 6 minut, bo nic się nie działo. Ciasto wyszło smaczne, nie za słodkie - co lubię. Dziękuję za przepis i polecam.

Anes (2006-08-29 22:20)

Dziękuję wszystkim za smaczne i apetyczne komentarze.Grażko,SERKAR wygląda super.Muszę i ja wypróbować Twój pomysł.

Natalka (2006-10-12 15:52)

Bardzo dobry. wszysko poszło jak należy. Polecam !!!!

dzowa (2007-06-07 21:11)

Pychotka, rozpływa się w ustach.Pozdrawiam.

Anes (2007-06-07 22:31)

Cieszę się,że serniczek smakuje.Dziękuję za miłe komentarze.

Ksenian (2007-07-05 22:16)

mam straszna ochote zrobic ten serniczek i juz jestem przekonana ale mam jedno pytanie :) do czego mozna porownac jego smak? czy smakuje jak zwykły sernik na zimno czy jak ptasie mleczko? :)

Anes (2007-07-06 14:39)

Hej,Ksenian.W odpowiedzi na Twoje pytanie.Ciasto nie ma konsystencji ptasiego mleczka.Jest to sernik,ale raczej niezwykły,niż zwykły.Pozdrawiam i życzę smacznego.

Ksenian (2007-07-07 09:03)

Anes dziekuje za odpowiedz i jak zrobie dam znac jak wyszlo :)

Ksenian (2007-07-08 20:14)

Musze sie pochwalic moim dziełem ;) oto efekt ..

karolinaw19 (2007-07-09 00:14)

Wspaniały sernik.Rodzinka zadowolona,więc bardzo się cieszę

krucafux (2007-07-10 09:34)

Sernik bardzo dobry,wszyscy goście na imieninach męża się nim zachwycali,a teściowa poprosiła o przepis;)))

Anna Latala (2007-09-15 10:14)

czesc kuchareczki! od 2 godzin szukam fajnego przepisu na sernik na zimno i po namysle zdecydowalam sie wlasnie na twoj Anes Zatem trzymaj kciuki (troche sie martwie o te grudki) jak tylko zrobie to napisze czy podolalam temu wyzwaniu. pozdrawiam serdecznie!

Anna Latala (2007-09-15 13:47)

cholercia! troche mi sie zważyła masa juz przy ostatniej porcji serka ale nie rezygnuje.....tylko nie wiem czy to mi teraz zastygnie takie zważone....ale stres....napisze co wyszlo.

Anna Latala (2007-09-16 12:13)

No więc masa zastygła dopiero na drugi dzień....jak dla mnie jest troszke za tłusta - bardziej jak krem niz sernik, ale mojemu chlopakowi baaardzo smakuje i co chwila kroi sobie kolejny kawalek.Tak wiec ogólnie jestem zadowolona i dodaje przepis do ulubionych.Pozdrawiam :-)

Anes (2007-09-16 16:38)

Przykro mi,że masa się zważyła.Czy ser był dobrze ostudzony?

Anna Latala (2007-09-22 11:05)

czesc Anes.tak ser był ostudzony ale po raz pierwszy robilam taki sernik wiec byc moze gdzies popelnilam błąd .....mam nadzieje ze mi wybaczasz ;-) ciasto znikneło w ciągu jednego dnia wiec chyba moge uznać ze sie udało! serdecznie pozdrawiam :-)

Aleex (2008-06-15 12:01)

Witaj Słońce
Wreszcie zrobiłam Twój serniczek. Oczywiście musiałam pokombinować - jak zwykle. A więc masę podzieliłam na 2 części - do jednej dodałam kakao i posiekane orzechy oraz odrobinkę alkoholu, druga - bez zmian. Mi też masa się trochę zważyła, ale poradziłam sobie blenderem. Zmiksowałam nim masę i zrobiła się gładka jak krem :)  Całość  wyszła super. Nawet nie sądziłam, że to takie łatwe. Oczywiście połowy już nie ma - bo amator ciast - wiesz kto ;) - pochłonął połowę:

     

Polecam wszystkim. Dzięki za przepis, Aleex.

Aleex (2008-06-28 08:21)

No i była zapowiadana powtórka. Tym razem sernik wyszedł jeszcze lepszy. Do masy dodałam pokrojone cieniutko (jak w carpaccio) brzoskwinie oraz więcej soku z cytryny. Wierzch to również kawałki brzoskwiń i galaretka o tym samym smaku, którą zrobiłam na 1,5 szkl wody i 0,5 szkl syropu z brzoskwiń - z puszki, po wyjęciu owoców. Mam nadzieję, że smakowało ;)

Anes (2008-06-30 09:50)

Pyszności było,kochana

jamajka (2008-07-07 21:32)

Polecam, polecam i jeszcze raz polecam sernik jest wspaniały :-) Ja zrobiłam na herbatnikach petit na herbatniki dałam czereśnie na to masę serową na górę czerwone porzeczki  i zalałam galaretką wielkie dzięki za suuper przepisik ;-) Serniczek jest naprawdę przepyszny. Masa też mi isę zwarzyła bo mnie się często tak dzieję ale poratowałam się blenderem mój najlepszy spsób na zwarzoną masę połączył ją raz dwa ;-)

kizi (2009-03-05 21:01)

właśnie przed chwilka zrobiłam i juz sie chłodzi w lodówce:)zrobiłam tylko jeden błąd przypaliłam ten ala budyń:((((((i troche czuc tą mase przypalonym mlekiem ale dodałam sporo soku z cytryny a dodatkowo cząstki pomarańczy do środka,mam nadzieje ze zabije to troche ten smak przypalonego mleka:)))mam nadzieje ze i tak bedzie pyszne po tylu pozytywnych opiniach!!!!nie mogło by byc inaczej:)pozdrawiam

grazka2211 (2009-03-07 05:30)

Oj Kizi nie panikuj ciasto było pycha a jak przyszłam z pracy-tak troche nad ranem-na talerzyku nic nie było moje głodomorki wszystko zjadły.Anes oczywiście przepis sprawdzony leci do ulubionych

kizi (2009-03-08 22:14)

joanna144 (2009-03-18 13:33)

mam pytanko ta śmietana ma być słodka czy kwaśna?

Anes (2009-03-18 15:31)

Joanno144, śmietana kwaśna. Pozdrawiam.

Wiola00 (2009-05-31 19:20)

Witam .Bardzo  smakowicie wygląda ten serniczek .Chcę go zrobić i mam pytanie czy to masło roślinne to jest to z słoneczkiem?
Pozdrawiam serdecznie.

Anes (2009-05-31 22:52)

Ze słoneczkiem? Tam chyba jest słonecznik, ale nie jestem pewna. W pudełeczku, w każdym bądź razie. Życzę powodzenia Wiolu00. Pozdrawiam.

Wiola00 (2009-06-01 20:56)

Witam. Oj przejęzyczylam sie , oczywiście miałam na myśli  słonecznik ,dzięki za poprawę i za szybką odpowiedz .

Biorę się za serniczek. Pozdrawiam serdecznie.

gosia1111 (2009-06-06 17:27)

Witam!!! pamiętam smak tego sernika jeszcze z dzieciństwa jest wspaniały właśnie go zrobiłam dla swojej rodzinki i już nie mogą się doczekać kiedy zacznę go kroić. Dzięki za przypomnienie takiego wspaniałego deseru!

Wiola00 (2009-06-07 15:25)

Witam ponownie .Sernik zrobiony  i prawie zjedzony . Bardzo smaczny i dzięki za przepis .

Serdecznie pozdrawiam autorkę przepisu .

Dina (2009-06-28 23:49)

Sernik pyszny ale następnym razem zrobię z podwójnej porcji bo wyszedł niziutki. Robiłam w tortownicy 26 cm.Pozdrawiam i dziękuje za przepis

angela6 (2009-07-29 17:41)

Dokładnie - najlepiej zrobić z podwójnej porcji ale wtedy jajek wystarczy dać 6 szt. Ja dodaję jeszcze do środka tzn. wkręcam razem z serem tężejącą galaterkę cytrynową rozpuszczoną w ok. 1/2 szkl. wody - dodaje smaku i "ściska" ser. Czasami dzielę na pół i do jednej części dodaję kakao lub kilka  lyżek nutelli. Do części śmietankowej obowiązkowo rodzynki i aromat śmietankowy albo cytrynowy lub pomarańczowy

karla54 (2009-10-07 14:22)

Zrobiłam ten serniczek i po prostu palce lizać. Następnym razem dodam trochę więcej cukru, bo wydawał mi się troche mało słodki.

Marcusa (2010-01-12 14:32)

Witam
wczoraj zrobilam ten serniczek...mial byc niespodzianka a wyszedl kompletna klapa :(. Wszystko robilam zgodnie z przepisem, tylko zamiast masla roslinnego dodalam margaryne. Masa ogolnie byla bardzo smaczna ale sernik mi nie gestnial (bedac juz w formie). Mialam nadzieje, ze z kazda godzina sernik mi jednak bedzie gestnial a tu ... nici... :(. Zalamalam sie totalnie, gdy po paru godzinach "lezakowania" w lodowce wokol sernika zaczela gromadzic sie woda...doslownie zaczal sie pomalu rozplywac... i w konsekwencji znalazl sie w koszu.
Wszystko zgodnie z przepisem (z wyjatkiem tego masla roslinnego) a lodowke tez mam sprawna.
Jedyne co mi przychodzi do glowy to ta nieszczesna margaryna, dlatego JESLI KTOS MA DYLEMAT CZY MASLO ROSLINNE MOZNA ZASTAPIC TUTAJ MARGARYNA - TO NIE POLECAM!!!
Nie poddam sie jednak i w niedalekiej przyszlosci zrobie jeszcze raz ten serniczek ale z maslem roslinnym tzn. tak jak w przepisie.
Pozdrawiam

olciawarszawa (2010-02-09 21:54)

Wyglada pysznie :):):)

bettinka (2010-02-20 23:59)

W zeszłą sobotę zrobiłam serniczek z Twojego przepisu i wyszedł przepyszny. Na pewno będą jeszcze powtórki. Jedynie zamiast masła roślinnego dałam margarynę Kasia. Oczywiście ser na sitku lekko odcisnęłam gdyż bałam się, że może być zbyt wodnisty i konsystencja była idealna.

viinga (2010-06-19 14:12)

Jeśli komuś zwarzy się masa proponuje dodać 2 łyżeczki zelatyny rozrobione w odrobinie ciepłej wody, lub jak ktoś tu juz pisał, glaretkę cytrynową rozpuszczoną w połowie szklanki gorącej wody. Mnie masa zwarzyła się w momencie dodania soku z cytryny, ale żelatyna ją uratowała 

Anes (2010-06-20 17:17)

Sezon truskawkowy jeszcze trwa, a ja mam nieustającą "jazdę" na truskawki. Zamiast galaretki, na serniku zagościł wczoraj mus truskawkowy.

MonkaD (2012-09-09 12:32)

Hej :) Gotowałam ser prawie pół godziny i już myślałam, że nic z tego nie będzie, ale chyba się udało. Dlaczego tak długo musiałam go gotować ?

MonkaD (2012-09-09 12:33)

Anes, jak zrobiłaś ten mus ? Tak krok po kroku...

Anes (2012-09-13 10:15)

MonkaD...

Na prawdę nie wiem czemu miałaś problem ze zrobieniem sera. Robiony krok po kroku według przepisu, wychodzi zawsze i gotuje się nie dłużej niż 5 minut. Jestem zaskoczona, że ten etap robienia sernika, może stwarzać problemy.

Mus truskawkowy i przepis na niego można znaleźć w moim przepisie truskawkowa fantazja wg Anes.

Pozdrawiam.