przepraszam nie zauważyłam , że jest na nią przepis.:))
Ta masa to poprostu kajmak - można go kupić gotowego w sklepie lub kupić mleko skondensowane słodzone i gotować puszkę (zamnknętą!) przez 2 godziny w wodzie
dulce de leche to mleko kondensowane gotowane przez ok 2 godz. nie otwierac zaczekac do wystygniecia! bardzo slodkie - ostrzegam! maz jest argentynczykiem i czesto w domu robi wszystko co sie da zjesc z dulce de leche - ciastka, do chleba z orzeszkami, owoce itd. do kawy zamiast cukru!
ser można bez problemu zmiksować z tą masą dulce i nie zrobią się jakieś glutki lub problemy ze zmiksowaniem, bo przecież to jest gęste?
i jeszcze jedno , nie mam wagi wiec ile to będzie 125 g dulce de leche np. na szklankę lub jakkolwiek
125g to 1/4 szklanki.
No cóż zrobiłam ta masę, ale jeden wielki kamień wyszedł mi więc trudno będzie to zmiksować z czymkolwiek, więc przyjdzie mi poczekać i kupić gotowe mleko skondensowane, ale szkoda, że straciłam tyle czasu.
Z masą ugotowaną z puszki sernik jest bardzo smaczny, przynajmniej nie brakuje rutyny w nim, tylko coś co lubię - słodka masa.
aniag81 (2009-09-17 18:25)
czym mozna zastapić tą polewe, albo gdzie mozna ją kupić?