Na patelni rozgrzać niezyżo oleju, wrzucić na niego rozłuskane orzechy włoskie, podsmażyć je chwilkę, dodać podzieloną na ćęści połówkę pomarańczy, chwilę poddusić, doprawić pieprzem. Serek chwilę (tak żeby nie popękał, ani się nie roztopił - jakieś 10-15 sekund podgrzać w mikrofalówce, nałożyć na niego orzechy z pomarańczą. Danie idealne na przystawkę.