Schab pokroić na plastry, zbić na cienkie kotlety, posypać sola i pieprzem, odstawić na kilka minut.
Składniki farszu dobrze wymieszać, doprawić.
Masa posmarować kotlety. Ciasno zwinąć, spiąć szpadkami. Opanierować w rozmąconym jajjku i bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Włożyć do gorącego piekarnika na 10 min. Konsumować.
Bardzo smaczne i ciekawe danie. Polecam.
słodki buraczek (2008-08-22 13:03)
mam pytanie: na ile kotletow zwykle kroisz te 1/2kg schabu? Chciałabym miec wyobrazenie co do ilosci. Z gory dziekuje za odpowiedz.