Zawsze tak robię i jest ok. Schab podgrzewa się w sumie trochę dłuźej niż te 16minut,bo chwilę trwa zanim po włożeniu mięsa w garnku pojawi się ruch. Nie jest to długo, ale wystarczająco. Schab naprawdę nie jest surowy.
Zapomniałam o najważniejszym, schab nie ma się gotować tylko parzyć! Nie wolno dopuścić do wrzenia wody na powierzchni, bo mięso będzie suche. Anqe - polecam wypróbować i życzę smacznego!.
schabik wyszedł wyśmienity i natychmiast wywołało to moją kombinatorską naturę i z tym pytanie czy próbowałaś z innymi rodzajami mięsa, przyznam, że napewno kolejnym razem zrobię polędwicę gdyż ma podobną delikatną jak schab strukturę. Pytanie czy można tak przyrządzić szynkę?
Anqe - cieszę się, że schabik smakował. Nigdy nie próbowałam przyrządzić w ten sposób innego mięsa, nie mam pojęcia, jak wyjdzie. Polędwica być może da podobny efekt, ale szynka pewnie będzie wymagała trochę dłuższego czasu parzenia, żeby nie była surowa. Eksperymentuj, jeśli Cię to korci, życzę powodzenia i bardzo proszę, odezwij się, jak wyszło. Pozdrawiam!
Witam,schab zrobiony i prawie zjedzony,przepyszny,nawet szanowny małżonek stwierdził że pycha co sie często nie zdarza,jeden z najlepszych przepisów na WŻ.Pozdrawiam.Kasia.
Bardzo się cieszę Kasiu, że schabik Wam posmakował . U mnie na stałe wszedł do menu, dzięki czemu mam choć częściową kontrolę nad tym, co je moja rodzina. Dziękuję za tak pochlebny komentarz i też serdecznie pozdrawiam.
Schab przepyszny,bez dużego nakładu pracy, jedynie czas oczekiwania to 2dni,ale warto,polecam.
Wielkie dzięki rawa111!
rewelacyjny pozostaje w ulubionych
Dziękuję Izuniu
bardzo dobry schabik.
anqe (2012-01-08 22:33)
czy dwukrotne tak krótkie gotowanie wystarczy przy tak dużym kawałku mięsa????