- Kaszę gotujemy według wskazówek na opakowaniu
- Odsączamy kasze z wody, przesypujemy do miski
- Grzyby gotujemy w szklance wody
- Odcedzamy grzyby z wody, kroimy na kawałeczki (wody z gotowania grzybów nie wylewamy)
- Cebulę kroimy w kosteczkę, podsmażamy na tłuszczu, dodajemy grzyby, pieprz i sól, smażymy 5 min
- Cebulę z grzybami mieszamy z kaszą, doprawiamy magi i czosnkiem granulowanym, studzimy
- Schab rozbijamy na cienkie kotlety
- Na rozbite kotlety wykładamy kaszę, zwijamy, obwiązujemy nitką,
- Obsmażamy na tłuszczu z każdej strony
- Zalewamy wrzątkiem, wrzucamy kostkę grzybową, liście laurowe, wodę z grzybów, pieprz ziołowy, dusimmy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie
- Mięso odwijamy z nitki, sos zagęszczamy wodą z mąką lub zagęstnikiem, doprawiamy do smaku.
Najlepiej smakują z modrą kapustą.
Jeden zawijaniec to ok. 250 kcal.
Smacznego!