Ziamniaki obieramy, gotujemy w całości w osolonej wodzie.
Cebulę kroimy w cienkie plasterki, słodzimy szczyptą cukru i odrobine solimy. Odstawiamy na chwilę, po czym ugniatamy lekko łyżką.
Ostudzone ziemniaki kroimy w plasterki, dodajemy cebulę, skrapiamy dość obficie oliwą i octem.
Dodajemy kapary, koperek, przyprawiamy pieprzem.
Zostawiamy w lodówce na 30min.
SMACZNEGO.