1,2 - 1,5 ziemniaków sałatkowych
1 duża cebula
150 ml. bulionu warzywnego z kostki
3 łyżki octu winnego
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Opcjonalnie
ogórki korniszone
rzodkiewka
rzeżucha
sos majonezowy ( 5 łyżek majonezu mieszamy z łyżką kwaśnej śmietany i 2-3 łyżkami zalewy z ogorków)
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, jeszcze ciepłe obieramy (wtedy skorka lepiej schodzi) i kroimy na 0,5 cm. plasterki.
Na marynatę podduszamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodajemy ocet i bulion. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, czekamy, aż się nam marynata zagotuje. Gorącą zalewamy ziemniaki, mieszamy i zostawiamy najlepiej na 2-3 godziny, żeby wszystko się fajnie "przegryzło". I to w zasadzie wszystko:) Opcjonalnie możemy dodać rzodkiewkę, ogóreczki korniszone (3-4 małe sztuki), pokrojone w plasterki, rzeżuchę i sos majonezowy.
Wersję z duszoną cebulką lubimy najbardziej a mąż twierdzi, że ma lekko grzybowy posmak. Smacznego
lizbona (2012-04-14 21:06)
Mniam!...uwielbiam takie proste sałatki......na bank zrobię....