Cykorie, salate i liście kapusty umyj. Odetnij twardy gląb z sykorii, porożdzielaj liście. Liście sałaty porwij na kawalki. Winogro umyj, duże przekroj na pół, ser pokroj w kostkę. Energicznie wymieszaj musztarde, miod i oliwe, az uzyskasz sos o konsystencji emulsji. Przypraw solą i pieprzem, Salate, cykorię i liście kapust ulóz na talerzach, na nich winogrona i ser. Posyp orzechami i natką, polej sosem.
Przepis mam z miesiecznika Olivia.