Ostatnio odkryłam kaszę sorgo. Bardzo mi smakuje. Wizualnie trochę podobna do kaszy gryczanej, w smaku... inna. :)Jeśli nie macie sorgo, spróbujcie sałatki z jakąkolwiek inną kaszą. Na pewno będzie zdrowo.
1. Kaszę sorgo płuczemy i namaczamy w zimnej wodzie na całą noc.
2. Rano płuczemy na sitku, zalewamy 2 szkl. wody, dodajemy kostkę rosołową lub sól i gotujemy na małym ogniu 30 minut. Potem wyłączamy gaz i zostawiamy garnek na palniku na dodatkowe 10 minut. Po tym czasie kasza powinna być ugotowana na sypko, al dente. W zasadzie możemy gotować "na leniuszka", bez mieszania.
3. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Smacznego!