Umyte ogórki pokroić w plastry z łupinką, cebulę pokroić w krążki. Wymieszać razem wszystkie składniki oprócz pieprzu i zostawić na 1 godzinę.
Nałożyć do słoików wraz z sokiem,wsypać po kilka ziaren pieprzu i pasteryzować 10 minut.Po tym czasie odwrócić słoiczki do góry dnem i zostawić do wystygnięcia.
Sałatka pyszna.Ja robie kilka sloikow w wersji bez cebuli, bo dzieci lubia same ogórki.