Cukinię kroimy w malutką kosteczkę i wrzucamy do miski.
Dodajemy tymianek, czosnek pokrojony w kosteczkę, przecier pomidorowy, oliwę, tartą bułkę, sól i pieprz. Mieszamy.
Rybę wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Na rybę wykładamy masę.
Pieczemy w temp. 180 st. około 35-40 minut LUB na grillu.
Uwaga: baza tego przepisu jest autorstwa znanego niemieckiego kucharza T. Mälzer.