Moja wariacja na temat przepisu ze strony http://www.slodkastrona.com/
Filety pokroić w poprzek w paski o szerokości ok.4 cm. Wymieszać przyprawę do ryb z trawą cytrynową i taką mieszanką natrzeć każdy kawałek ryby z obu stron, odstawić na chwilę na bok.
Jajko starannie rozbełtać z mlekiem. Bułkę tartą wymieszać z sezamem i drobno pokruszonymi migdałami.
Obtoczyć rybę w mące, następnie w jajku z mlekiem i na końcu w bułce tartej z sezamem i migdałami. Wrzucić na dobrze rozgrzany olej na patelni i obsmażyć z obu stron, aż się ładnie zrumieni.
Na zdjęciu akurat średnio wygląda na paluszki, bo taka ryba mi się trafiła, że ciężko było na paluszki pokroić.