Na 1 porcję:
120g makaronu kokardki
duża łyżka śmietany 18% (kwaśnej)
3 łyżeczki czarnego kawioru
zioła prowansalskie, pieprz
nać pietruszki, koperek
Makaron ugotować z dodatkiem oleju i soli wg istrukcji na opakowaniu, odcedzić.
Gorący makaron wymieszać ze śmietaną, przyprawić pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich. Posypać drobnno skrojoną pietruszką i koperkiem.
Na górze ułożyć 3 łyżeczki kawioru.
Podawać na gorąco.
Danie proste ale efektowne.