1 podwójny filet z kurczaka
sól,
pieprz,
Przyprawa Staropolska "Kamis"
olej
nadzienie:
Fileta opłukać, przekroić wzdłuż tak, aby uzyskać 4 większe sztuki i 2 małe. Lekko rozbić tłuczkiem. Posmarować marynatą z Przyprawy Staropolskiej. Posolić i popieprzyć. Odstawić na 2 godziny do lodówki.
Przygotować nadzienie z przepisu na Calzone z brokułami, ale z 1/3 porcji lub tak jak ja robię: zostawić część nadzienia z Calzone + sos który zagęszczam 1 łyżką mąki wymieszaną z odrobiną wody i po usmażeniu polewam.
Położyć nadzienie na kawałkach kurczaka, zwijnąć, spiąć wykałaczkami i usmażyć na oleju.