Karkówkę rozbić na cienkie kotlety. Przyprawić.
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć pieczarki.Ogórka pokroić na ćwiartki,paprykę na paski. Na każdy kotlet nałożyć na całość pieczarki, następnie 2 ćwiartki ogórka i 2 paski papryki.Zawinąć w roladkę. Roladki obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoto. Następnie roladki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 15 minut.
Przekładamy roladki do naczynia żaroodpornego i nie dolewamy tam żadnego tłuszczu ze smażenia i nie podlewamy niczym mięsa ? A nie wyjdą suche roladki? hmm...
Nie wyjdą suche :) do pieca wkładamy je po to ,aby się dopiekły:)