Masło roślinne roztopić w rondelku, odstawić do przestygnięcia.
Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę, dodać szklankę cukru i cały cukier wanilinowy. Ubijać mikserem na gładką masę.
Do masy dodać wczęśniej oddzielone żółtka i ubijać mikserem. Następnie dodawać mąkę - wymiksować i dodać kakao.
Do powstałej masy wlewam masło roślinne i mieszam łyżką. Następnie dodaję proszek do pieczenia i znów mieszam łyżką.
Całość przelać do brytfanki nasmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Co do temperatury i czasu pieczenia - mój piekarnik szybko się nagrzewa i co za tym idzie spala mi caista. Ja ustawiam swój na termoobieg na 150 stopni i piekę około 45 minut.
Ciasto ostudzić i po ostudzeniu pokroić na krążki? piętra?
Masa:
Do garnka wlać 300 ml mleka i zagotować. W pozostałych 200 ml rozpuścić budyń i dodać do tych 300 ml mleka kiedy zacznie się gotować. Ogień zmniejszyć, mieszać łyżką i zagotować. Odstawić i czekać, aż budyń będzie całkowicie zimny. Kiedy tak się już stanie ucieramy mikserem ciepłe, miękkie masło razem z cukrem pudrem i dodajemy po łyżce zimny budyń.
Przekładamy masą, polewamy polewą czekoladową ( czekoladę połamać na kawałki i razem ze śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej).
Polecam do dekoracji: posypkę cukrową, bitą śmietanę, owoce.
Ciasto przed przełożeniem masą można posmarować konfiturą wiśniową.
SMACZENGO!
article
recipe
gallery
movie
