Obrane zimniaki ugotować w osolonej wodzie. Odparowane i gorące dokładnie utłuc z masłem, dodając tyle mleka, żeby miały gładką konsystencję. Wymieszać z drobno startym parmezanem. Przyprawić do smaku białym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Podawać do mięs lub dań wegetariańskich.
Fleur (2008-09-11 12:05)
Zrobiłam i było bardzo dobre. Zniknęło w mgnieniu oka (smakuje świtnie z pulpecikami i sosikiem). POLECAM!!!