Składniki :
1 cukinia zielona lub żółta
3 czerwone papryki
3 duże pomidory
1 pęto kiełbasy podwawelskiej lub innej ,kto jak lubi.
6 winerek (parówki cienkie)
3 cebule
2,3 ząbki czosnku
1/2 kg pieczarek
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz, papryka czerwona ostra mielona, vegeta
margaryna
Cukinię, paprykę i pomidory ( sparzone i obrane ze skórki), cebulę i czosnek kroimy w kostkę.
Kiełbasę, parówki, pieczarki kroimy w talarki.
Na początku podsmażyć cebulkę i czosnek, dodać paprykę dalej podsmażać na wolnym ogniu. Całość przełożyć do garnka w którym skończymy leczo.
Następnie podsmażyć kiełbaskę, pieczarki i również przełożyć do garnka.
Do podsmażonych wcześniej składników dodajemy pomidory, cukinię i parówki, całość dusimy do miękkości, w razie potrzeby można dodać trochę wody,doprawiamy solą, pieprzem,papryką i vegetą. Na sam koniec dodajemy wedle uznania koncentrat pomidorowy. Podajemy z pieczywem.
Smacznego :)
To Mój pierwszy przepis tutaj, nie potrafię jeszcze dodawać zdjęć, ale jak się nauczę to wkleję.
Bardzo fajne to Twoje leczo, zrezygnowałam tylko z parówek i zwiększyłam liczbę cukinii bo jakieś małe mi się trafiły. Zrobiłam na ostro i zniknęło wszystko :)) Dziękuję.
Cieszę się, że przepis przypadł do gustu. Pozdrawiam