Prosta zapiekanka ziemniaczana

Ziemniaki ugotować w łupinkach na pół miękko, poczekać aż ostygną, obrać i pokroić w plasterki.   Jajko roztrzepać ze śmietaną i z ząbkiem czosnku oraz przyprawami.   Włożyć połowę ziemniaków do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem. Oprószyć pieprzem, przykryć pokrojonym boczkiem i posypać 1/3 sera.   Wyłożyć resztę ziemniaków, na to znów boczek i 1/3 sera.   Polać z wierzchu sosem i posypać pozostałym serem.   Zapiekać w temp. 180 stopni przez 20 min.
W przepisie tym można wykorzystać zamiast boczku czy kiełbasy resztki mięsa z poprzedniego obiadu, plasterki szynki mielonej czy parówki.    Przepis można urozmaicić dodając groszek konserwowy i podduszoną cebulkę.