600 gram pomidorów
100 ml oliwy
1 łyżka kon.pomidorowego
2 łyżki miodu płynnego
zioła po pół łyżeczki estragon,tymianek,majeranek
1 cebula pokrojona w drobną kostkę
Pomidory dobrze jest sparzyć i obrać ze skórki,kroimy je na grube plastry układamy na półmisku.
Następnie robimy sos do oliwy dodajemy resztę składników włącznie z cebulą dobrze wymieszany sos doprawiamy do smaku musimy czuć zioła i musi być słodki.Polewamy nim pomidory odstawiamy na godzinę aż smak sosu przejdzie do pomidorów.Bardzo dobrze smakuje do mięsa pieczonego bez sosu.