Mięso, drobno posiekanego pora, pietruszkę, jajko, przecier pomidorowy, paprykę w płatkach, chili, vegetę dokładnie wymieszać. Uformować ok 16 kotletów, w środek powtykać po jednej pieczarce, otulić mięsem, obtoczyć w płatkach kukurydzianych, podsmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju ok 10 min. Zdjąć z ognia, przełożyć do naczynia żaroodpornego zapiekać ok 20 min (180 stopni).