Polędwiczki umyć, osuszyć i naciąć wzdłuż. Ser zmielić i przyprawić solą i pieprzem. Dodać natkę pietruszki. Wymieszać. Nacięcia w mięsie napełnić masą serową. Obwiązać bawełnianą nitką. Smażyć na oliwie ze wszystkich stron na złoty kolor (ok. 6 min). Po usmażeniu, poldwiczki pozbawić nitki i pokroić w ukośne plastry. Można podawać na zimno i na gorąco.
Ave (2008-11-16 10:47)
Przepis był dla mnie inspiracją :) Wyszła pyszna potrawa. Dziękuję :)